2026-06-12 12:16:09 来源:d“猪价跌得太厉害”“出栏赔钱,进入价格留着又怕赔得更多”……近期,过度我国猪肉价格持续下跌,下跌渭南新闻网万和佳苑虽然消费者购买猪肉更实惠,区间但不少养殖户亏损严重。最近猪肉生猪价格为什么持续下跌?进入价格各方面应该如何应对?
猪肉价格为何持续走低?
据农业农村部对全国500个县集贸市场及采集点监测数据,2026年3月第3周,过度每公斤仔猪26.2元,下跌环比跌2.6%,区间同比跌30%;每公斤生猪11.05元,最近猪肉环比跌2.9%,进入价格同比跌28%;每公斤猪肉22元,过度环比跌2.1%,下跌同比跌16.5%。区间
不久前,最近猪肉渭南新闻网万和佳苑国家发展改革委、农业农村部相关司局组织的生猪养殖企业座谈会认为,受节后消费需求回落等因素影响,生猪价格走低,已进入过度下跌一级预警区间。
生猪价格为什么持续下跌?专家表示,春节后肉类消费步入淡季,按常年规律,节后猪肉消费较节前通常下降15%到20%。同时,当前我国生猪价格周期正处于从强周期向弱周期转变的过程中,市场供给维持较高水平——
从生产结构来看,规模化水平和产业集中度集中持续提升,规模场、大型企业资金实力比较强,产能稳定性提升。
能繁母猪的效率提升速度非常快,每头母猪提供的断奶仔猪数每年以0.7头的速度提升,市场的供给维持较高水平。

专家介绍,随着我国居民的肉类消费的丰富,猪肉占肉类的消费比重从2018年的62.1%,降到了2025年的57.8%,鸡肉、牛羊肉等替代性的肉制品分流了一部分对猪的消费需求。
生猪供给总量保持高位,但长期来看需求却稳中有降,“供强需弱”导致了当前猪价持续探底。
建议养殖户:顺时顺势出栏
避免盲目扩产赌行情
专家表示,短期内生猪价格将维持低位震荡态势,建议养殖场户在做好疫病防控和成本管理的同时,一方面顺时顺势出栏,避免盲目压栏和二次育肥,另一方面优化养殖效率,避免盲目扩产赌行情,防止下半年可能出现的市场风险。

据了解,国家已开始中央冻猪肉储备收储,并指导各地同步加大收储力度,形成调控合力,同时有关部门也构建了产能调控与储备调节的协同机制。
下一步,农业农村部、国家发展改革委等部门将密切关注生猪市场供需形势和价格走势,加密发布预警信息,研究下调全国能繁母猪正常保有量目标,进一步释放产能调减信号,同时对大型猪企开展生产备案管理,持续强化生猪产能综合调控,及时开展储备调节,促进生猪市场平稳运行。
▌本文来源:央视新闻微信公众号(ID:cctvnewscenter)
监制/李浙 主编/王瑄
编辑/隋邦科
封图来源/视觉中国
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